أغذية طبيعبية لعقل قوي
تعزز بعض هذه الأغذية الدورة الدموية في الدماغ مما يدعم القدرة على التركيز ، بينما يوفر البعض الآخر اللبنات الأساسية لعملية التمثيل الغذائي وهيكل الخلية. يعمل كل ذلك معًا على تهيئة الظروف لتحقيق الأداء الأمثل ، ولهذا السبب ، سنتناول في هذه المقالة أهم أنواع أطعمة الدماغ.
الماء
ما يقرب من 75٪ من دماغك يتكون من الماء . عندما يحدث الجفاف في الجسم ، يفرز الدماغ هرمون الكورتيزول ، مما يؤدي إلى تقلص التشعبات.تشارك هذه الفروع في تبادل المعلومات بين الخلايا العصبية. يؤدي تقلص هذه التشعبات إلى تدهور نشاط عقلك . لذلك ، يجب شرب 8 أكواب من الماء على الأقل يوميًا للحفاظ على نشاط الدماغ.
السمك
تعتبر الأسماك ، مثل السلمون والتونة ، مصدرًا مثاليًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية . هذه الأحماض الدهنية مهمة بشكل خاص لدماغك. وذلك لأن ما يقرب من 30٪ منه يتكون من أحماض أوميغا 3 الدهنية.بالنسبة للذين لا يحبون السمك؟ لا مشكلة. يمكنك الآن بسهولة الحصول على أوميغا 3 عالي الجودة في شكل كبسولة من الصيدلية
اللحوم الحمراء والكبد
يُنظر إلى نقص الحديد على أنه سبب شائع لضعف التركيز. وأكدت هذه الفرضية دراسات مختلفة . الحديد ضروري لتزويد عقلك بالأكسجين الذي يحتاجه للحفاظ على أدائه. اللحوم الحمراء والكبد مصادر مثالية للحديد.الفواكه
تقريبا جميع الفواكه لها تأثير إيجابي على أداء عقلك. يمكن للأفوكادو ، على وجه الخصوص ، تحسين تدفق الدم إلى الدماغ. ويرجع ذلك أساسًا إلى ارتفاع نسبة الدهون الأحادية غير المشبعة .الفواكه الأخرى التي لها تأثير إيجابي على أدمغتنا وتساعد على استرجاع المعلومات بشكل أسرع هي البطيخ والخوخ والأناناس والبرتقال والتفاح والكيوي والخوخ والعنب والكرز.
البيض
غني بفيتامين B والبيض يحتوي على الدهون المشبعة. يحتوي صفار البيض أيضًا على مستويات عالية من الكولين ، وهو جزء أساسي في بناء خلايا الدماغ .منتجات الألبان
الأطعمة مثل الجبن والحليب والزبادي غنية بالكالسيوم ، مما يساعد أعصابك على العمل بشكل صحيح . يحتوي الزبادي على وجه الخصوص على التيروزينات والأحماض الأمينية المسؤولة عن إنتاج الناقلات العصبية .تستخدم الخلايا العصبية الناقلات العصبية لنقل المنبهات الكهربائية من خلية إلى أخرى ، وهذا هو سبب أهميتها الحاسمة لوظيفة الدماغ.
7. فول الصويا
أطعمة فول الصويا مثل حليب الصويا غنية بالكولين والليسيثين.8. الخضار الورقية والخضروات
الملفوف والبنجر والكرنب والبروكلي والقرنبيط ، وأوراق الخردل والجرجير والسبانخ تدعم الوظائف المعرفية من خلال المواد الغذائية التي تحتويها .الخضروات الأخرى التي تحفز العقل هي الجزر والفطر والبروكلي والبصل والهليون والبراعم والخس. يمكن أيضًا معالجة هذه الأطعمة بشكل جيد جدًا في عصير أخضر .
3. اللحوم الحمراء والكبد
يُنظر إلى نقص الحديد على أنه سبب شائع لضعف التركيز في دراسات مختلفة . الحديد ضروري لتزويد عقلك بالأكسجين الذي يحتاجه للحفاظ على أدائه. اللحوم الحمراء والكبد مصادر مثالية للحديد.4. الفواكه
تقريبا جميع الفواكه لها تأثير إيجابي على أداء عقلك. يمكن للأفوكادو ، على وجه الخصوص ، تحسين تدفق الدم إلى الدماغ. ويرجع ذلك أساسًا إلى ارتفاع نسبة الدهون الأحادية غير المشبعة .
أما الفواكه الأخرى التي لها تأثير إيجابي على أدمغتنا وتساعد على استرجاع المعلومات بشكل أسرع هي البطيخ والخوخ والأناناس والبرتقال والتفاح والكيوي والخوخ والعنب والكرز.
5. البيض
غني بفيتامين B و الليسيثين والبيض يحوي كمية مهمة من الدهون المشبعة. كما يحوي صفار البيض أيضًا على مستويات عالية من الكولين ، وهو جزء أساسي من خلايا الدماغ .
6. منتجات الألبان
الأطعمة مثل الجبن والحليب والزبادي غنية بالكالسيوم ، مما يساعد أعصابك على العمل بشكل صحيح . يحتوي الزبادي على وجه الخصوص على التيروزينات والأحماض الأمينية المسؤولة عن إنتاج الناقلات العصبية .تستخدم الخلايا العصبية الناقلات العصبية لنقل المنبهات الكهربائية من خلية إلى أخرى ، وهذا هو سبب أهميتها الحاسمة لوظيفة الدماغ.
7. فول الصويا
أطعمة فول الصويا مثل حليب الصويا أو التوفو غنية بالكولين والليسيثين.8. الخضر الورقية والخضروات
الملفوف والبنجر والكرنب والبروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل، وأوراق الخردل والجرجير والسبانخ تدعم اكتساب الوظائف المعرفية من خلال المواد الغذائية التي تحتويها .أما الخضروات الأخرى التي تحفز عقولنا هي الجزر والفطر والبروكلي والبصل والهليون والبراعم والخس. يمكن أيضًا معالجة هذه الأطعمة بشكل جيد جدًا في عصير أخضر .
9. المكسرات
المكسرات غنية بالفيتامينات E و B6، أوميغا 3 وأوميغا 6 الاحماض الدهنية و المواد المضادة للاكسدة . لديها تأثير إيجابي قوي على نشاط الدماغ.سواء كان اللوز أو البندق أو الجوز أو الفول السوداني ، فإنهم جميعًا يساعدون عقلك على القفزات. ليس من أجل لا شيء أنها المكون الرئيسي لمزيج الممر.
10. البقوليات والفاصوليا
الجلوكوز (سكر العنب) هو وقود الدماغ. ومع ذلك ، نظرًا لأنه لا يمكن تخزين الجلوكوز ، يجب ضمان الإمداد المستمر.البقوليات والفاصوليا هما الموردين المثاليين. فهما غنيان بمضادات الأكسدة والحديد والعناصر الغذائية الأخرى ، وهما يساعدان على الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة .
11. الشاي الأخضر
الشاي الأخضر نعمة حقيقية لجسمك وعقلك. يمكن أن يكون مهدئًا ومحفزًا . أظهرت الدراسات أن مادة الكاتشين الموجودة في الشاي الأخضر تقاوم تكلس الأوعية. الشاي الأخضر يساعد على الاسترخاء والتحفيز.أخيراََ وليس آخراََ ، علينا اعتماد تغذية متوازنة تجمع بين جميع هذه المكونات كلها دون إفراط ولاتفريط .
